12月13日　仕事 定時退社。今夜は妻の希望で酒粕粥。そしてキャベツと厚揚げがあるので味噌炒め。これだけでも良いんですが、私は魚が食べたい。というわけで魚をよく買うスーパーへ行きました。宮城県産のヒラメが480円！そこそこ大きいのでこれで決まりです。今日は煮付けにしましょう。 材料(2人分) ヒラメ(お好きな白身魚)2切れ生姜ひとかけ(薄切り)牛蒡(白ネギや大根などでも)一本酒(料理酒不可)200cc(A)水160cc(A)(酒と合わせて360ccになるように調整。今日は酒が足りなくて酒150cc、水210ccで作ってます)うすくち醤油(濃口でも可)大さじ3(A)みりん大さじ4(A)砂糖大さじ…