1月16日(日) 休み 今日から42歳になりました。そんな今日は夕飯ではなくブランチの記事です。 私はカレーといえばスパイスカレーをよく作りますが、妻は普通のカレーが食べたいとよく言います。スパイスカレーも普通だと私は思うのですが。 https://twitter.com/o_o25u/status/1479048777625665541?s=21 フォロワーさんのこちらのカレーにハートを撃ち抜かれたので、久しぶりにバーモントカレー甘口を買ってきて作ることにしました。 バーモントカレー甘口(3皿分) 肉(今回は豚肉を使用)200g(一口大に切る)玉ねぎ小2個(200g)(みじんぎり)人参1/3…

1月13日　休み 今日はなんだか一日中料理してますね。お昼はケンタおこわ、 https://imago.lomo.jp/cook/2022/01/13/kenta/ そしてお昼過ぎに松前漬けの仕込み https://www.kyounoryouri.jp/recipe/3628_松前漬け.html そして夕飯です。数日前から仕込んでいた豚肉でポークビンダルー。ポークビンダルーは西インドの甘酸っぱいカレーです。 https://www.amazon.co.jp/だいたい1ステップか2ステップ-なのに本格インドカレー-稲田俊輔/dp/4388063339/ref=mp_s_a_1_2?crid=F…

1月12日(水)　仕事　定時退社 昨日はカレーを作れませんでしたが、今日は作ります。ただし、妻にはカレーはやめてナポリタン作ります。それぞれ別の料理を作るのってなかなかハードです。 https://www.amazon.co.jp/だいたい1ステップか2ステップ-なのに本格インドカレー-稲田俊輔/dp/4388063339/ref=mp_s_a_1_2?crid=19MNNARPJ3JDJ&keywords=稲田俊輔&qid=1641989095&sprefix=稲田%2Caps%2C171&sr=8-2 チキンティッカマサラは稲田俊輔さんのレシピなのでここでは…

1月10日　休み 今日は暖かい1日でしたね。菜の花を見に行ってきたのですが、汗ばむくらいでした。着込みすぎだったかもしれませんが。 今年はまだスパイスカレー作ってないな、と思い今夜はスパイスカレーです。シンプルにチキンカレーにしました。 https://www.amazon.co.jp/3スパイス-3ステップで作る-はじめてのスパイスカレー-水野仁輔/dp/4756242375/ref=mp_s_a_1_2?crid=32SY74UZE09ZX&keywords=みずのじんすけ&qid=1641813711&sprefix=みずのじんすけ%2Caps%2C196&…

1月8日　仕事　定時退社 もう新年から1週間以上経ってしまいましたね。本日から3連休の方も多いのでしょうか。 さて、大晦日に買ってきたリヴゴォシュさんのフレンチおせちにはおまけでフレンチシェフの冷凍カレーが付いて来てまして(土曜のランチはカレーランチが楽しめるのです)、今日の夕飯はそちらでカレーにしたいと思います。 ただ分量が2人分には少ないのでトッピングをつけます。今イギリスで大人気の料理といえばカツカレー！ボリューミーにカツをのせちゃいましょう！カレーとカツって合いますよね。 スーパーで100g48円の特売鶏胸肉を購入。300gで150円でした。観音開きにして半分に切り、瓶で肉を叩いて酒と…

12月22日　仕事 定時退社。今日は冬至ですね〜。かぼちゃ食べて柚子湯して…と思いながら買い物をして帰宅。シャワーを浴びてさっぱりしたら、さぁごはんを作りましょう！今日は妻は仕事で遅くなり途中で夕飯を食べるので1人ごはんです。 今日は無印のレトルトのレッドカレーの賞味期限が切れてたのでそれを食べようと思います。 辛さが6で激辛。私はカレーは好きですが激辛は苦手なので単独で食べるのはやめておきます。ちょうど冷蔵庫にカルディで買ったレッドカレーペースト半量が残っていたのでこれを混ぜたいと思います。 https://www.amazon.co.jp/dp/B000IM2Y2W/ref=cm_sw_r…