4/17(日) 休み 筍の季節ですね。下処理した筍を実家に分けに行ったら筍をもらって帰ってきました。筍が減らない笑。今日は筍パスタを作ります。 材料(2人分) パスタ160-200g(今回はフェデリーニを使用)筍　穂先1本分　薄いくし切りにんにく1かけ　スライス鷹の爪1本オリーブオイル大さじ1クレソン　好きなだけ(盛り付けに使う分と火を入れる分を分けておく)バター　10g牡蠣醤油　少々生ハム6枚 (ソース作りと同時進行で)水2Lを沸かして塩小さじ4を入れ、パスタを表記時間通り茹でる。 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてニンニクがキツネ色になるまで揚げ焼きしてニンニクをお皿に取り出す。…