主夫が作るお料理ブログ

うどん

ひっぱりうどん

1月5日 仕事 定時退社 今日はめちゃくちゃ冷えますね。おでんや鍋が食べたいなぁ…。でも今日は残ったかまぼこにチーズを挟んで大葉で包んで天ぷら…は決まっています。天ぷらに何を合わせようか…。スーパーでウロウロしている間に献立が決まりました。ひっぱりうどん食べよう! ひっぱりうどんとは山形の郷土料理で、茹でたてのうどんに納豆・鯖缶・卵黄で作ったタレで食べるものです。ちょうど家に納豆も鯖缶もあります。 うどんの乾麺と大葉、ごぼう、舞茸を買って買い物終了! 材料(2人分) うどん半生麺300g(もしくは乾麺)鯖水煮缶1缶納豆2パックネギや大葉卵黄めんつゆ まずサバ缶をほぐしてかき混ぜた納豆(付属のタ…
まーたろー
2年前