2/27(日) 休み ウクライナ情勢が気になる日々が続きます。ウクライナのことをいろいろ見ていたら、なんと、ボルシチはウクライナ料理でした。よーし、今日はボルシチだ！ カレー・シチュー用牛肉150g玉ねぎ1/2個　みじん切り人参1/3本　みじん切りセロリ5cm みじん切りにんにく1かけ　みじん切りビーツ(水煮缶)1/2缶　みじん切りビーツ水煮缶の汁　100ccキャベツ1/10個　みじん切りローリエ1枚固形コンソメの素1個鶏ガラスープの素小さじ1水400ccトマト缶100gオリーブオイル大さじ2塩・胡椒サワークリーム 厚手の鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎ・人参…