1月28日(金) 仕事　定時退社 人間ドックも終わり、いよいよ今日から普段のお酒のある食卓のスタートです。 今日は久しぶりにパエリアが作りたい！と思って食材をスーパーで見て回ったんですが、なかなかいい食材がありませんでした。豚バラとベビーホタテを買ったのでこれでパエリアを作ります。豚肉と貝は変な感じがするかもしれませんが、ポルトガル料理でアレンテージョ風炒めという豚肉とアサリの料理があり、とても美味しいです。 米2合(洗いません)玉ねぎ・セロリ(みじんぎり)しめじ豚バラ肉(塊を1cm幅でカット)150g殻付きベビーホタテ白ワイン50ccサフラン1つまみ水450ccコンソメの素・鶏ガラスープの素…