主夫が作るお料理ブログ

カレーなごはん

カレーピラフ

12月26日 仕事 30分残業 吹雪いてます。寒すぎてもう指が動きません…!買い物は今日の夕飯に全く関係ない醤油や味醂、明日以降の食材(白菜や厚揚げ)を買ってきました。 妻がごはんを炊いていたらドライカレー(カレーチャーハン的な)にしようと思ってたのですが、スマホを機種変してどうやらずっと悪戦苦闘しているご様子。お米からなのでカレーピラフにすることにしました。 ところでドライカレーって言うと二つの料理が思い出されます。一つは水気のないキーマカレーのようなカレー。一つはカレー味のごはん。カレー味のごはんのドライカレーにしてもさらにチャーハンとピラフに分かれる気がします。日本語ってムツカシイ。とこ…
まーたろー
2年前

ベジタブルプラオとタンドリーチキン

12月25日 休み 今日は朝からクリスマスケーキの受け取りにお出かけ。朝ごはんはスタバで。そしてケーキを受け取りにカフェ・デ・コラソンさんへ。ホールケーキなんて買ったの超久しぶり。 昨日は豪華なクリスマスディナーにしたので今日の夕飯は野菜たっぷりでいこうと思います。しかもインド! https://www.amazon.co.jp/だいたい1ステップか2ステップ-なのに本格インドカレー-稲田俊輔/dp/4388063339/ref=mp_s_a_1_2?crid=3MXRJHGT6MBDX&keywords=稲田俊輔&qid=1640432761&sprefix=稲田%2…
まーたろー
2年前

カルディ×無印のレッドカレー

12月22日 仕事 定時退社。今日は冬至ですね〜。かぼちゃ食べて柚子湯して…と思いながら買い物をして帰宅。シャワーを浴びてさっぱりしたら、さぁごはんを作りましょう!今日は妻は仕事で遅くなり途中で夕飯を食べるので1人ごはんです。 今日は無印のレトルトのレッドカレーの賞味期限が切れてたのでそれを食べようと思います。 辛さが6で激辛。私はカレーは好きですが激辛は苦手なので単独で食べるのはやめておきます。ちょうど冷蔵庫にカルディで買ったレッドカレーペースト半量が残っていたのでこれを混ぜたいと思います。 https://www.amazon.co.jp/dp/B000IM2Y2W/ref=cm_sw_r…
まーたろー
2年前

3月のライオンの唐揚げ温玉のっけカレー

12月17日 休み 寒気が来てますね…今日の夜は雪マーク。雪は見たいけど、明日は仕事だから困ります。さてさて今日は3月のライオンより、あかりちゃんが高橋くんのために作ったカレーに唐揚げと温泉卵をトッピングした超おいしいカレーを作ります。 3月のライオン第7話より©︎「3月のライオン」製作委員会 まずは唐揚げの材料から 鶏モモ肉・ムネ肉など600g程度水50cc、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1(A)生姜1片、ニンニク1片(B)酒(日本酒や紹興酒など)小さじ1(B)昆布茶小さじ1/2(B)醤油とオイスターソース合わせて小さじ2-3(B)卵1個(B)白ネギの青い部分1本ごま油少々小麦粉大さじ2片栗粉大…
まーたろー
2年前

回鍋肉カレーとカニ玉カレーあんかけ

12月10日 仕事 今日は定時退社ですが、実家の蛍光灯が切れたようなので取り替えに。高齢の親にさせて怪我されるわけにはいきませんからねぇ。今日は買い物も行かないし時間がある時で良かったです。 家にある食材で使わなきゃいけないのははキャベツ、玉ねぎ、豚肉、カニカマ、卵です。ここでカレーになるのは今日は金曜日だからですかね。中華×カレーのコラボの調理開始です。 回鍋肉カレーの材料(2人分) キャベツ1/2玉豚肉150g玉ねぎ1/2個カットトマト缶60gニンニク1かけ生姜1かけ塩2g(A)ターメリック1g(A)チリ(&パプリカパウダー合わせて)1g(A)クミン1g(A)コリアンダー5g(A)豆板醤小…
まーたろー
2年前