1月14日(金)　仕事　定時退社 のだめカンタービレはご存知ですか？ドラマも大人気なコミックです。私は漫画しか読んでないですが。妻が持ってるのを読んですっかり妻よりハマっちゃったんですよねぇ。千秋の作る呪文料理をいろいろ再現したりしてました。千秋の呪文料理で1番有名なのはやっぱり1番最初に出てきたブロッコリーのパスタですよね。もう何度も作ってますが、今回また作りました。公式レシピからちょっと作り方を変えてみました。 ©️二ノ宮知子　のだめカンタービレ1巻より ミレリーゲ200gブロッコリー1房玉ねぎ1/2個(薄切り)バター20g小麦粉(出来れば強力粉)大さじ1牛乳300cc鶏ガラ…

1月13日　休み 今日はなんだか一日中料理してますね。お昼はケンタおこわ、 https://imago.lomo.jp/cook/2022/01/13/kenta/ そしてお昼過ぎに松前漬けの仕込み https://www.kyounoryouri.jp/recipe/3628_松前漬け.html そして夕飯です。数日前から仕込んでいた豚肉でポークビンダルー。ポークビンダルーは西インドの甘酸っぱいカレーです。 https://www.amazon.co.jp/だいたい1ステップか2ステップ-なのに本格インドカレー-稲田俊輔/dp/4388063339/ref=mp_s_a_1_2?crid=F…

1月13日　休み 今日は二本立て。こちらは夕飯ではない番外編です。 ケンタッキーフライドチキンを使う炊き込みご飯があるということで、私もやってみようと思いました。ただ、いま家のお米は不足してるのでもち米を使います！ バーレルには夢が詰まってる まずはオリジナルチキンを8本買ってきました。そしてここがまず重要ポイントです。おこわに使うのは2本ですので6本は食べます！！私は一人で食べました！6本！ 右が食べる方 一応食べた方の骨も取っておきました。あ、齧らずに取りましたよ。念のため。 炊き込みおこわ(ごはん)の材料 もち米3合(普通のお米でも可)オリジナルチキン2本戻した干し椎茸(適当な大きさに切…

1月12日(水)　仕事　定時退社 昨日はカレーを作れませんでしたが、今日は作ります。ただし、妻にはカレーはやめてナポリタン作ります。それぞれ別の料理を作るのってなかなかハードです。 https://www.amazon.co.jp/だいたい1ステップか2ステップ-なのに本格インドカレー-稲田俊輔/dp/4388063339/ref=mp_s_a_1_2?crid=19MNNARPJ3JDJ&keywords=稲田俊輔&qid=1641989095&sprefix=稲田%2Caps%2C171&sr=8-2 チキンティッカマサラは稲田俊輔さんのレシピなのでここでは…

1月10日　休み 今日は暖かい1日でしたね。菜の花を見に行ってきたのですが、汗ばむくらいでした。着込みすぎだったかもしれませんが。 今年はまだスパイスカレー作ってないな、と思い今夜はスパイスカレーです。シンプルにチキンカレーにしました。 https://www.amazon.co.jp/3スパイス-3ステップで作る-はじめてのスパイスカレー-水野仁輔/dp/4756242375/ref=mp_s_a_1_2?crid=32SY74UZE09ZX&keywords=みずのじんすけ&qid=1641813711&sprefix=みずのじんすけ%2Caps%2C196&…

1月8日　仕事　定時退社 もう新年から1週間以上経ってしまいましたね。本日から3連休の方も多いのでしょうか。 さて、大晦日に買ってきたリヴゴォシュさんのフレンチおせちにはおまけでフレンチシェフの冷凍カレーが付いて来てまして(土曜のランチはカレーランチが楽しめるのです)、今日の夕飯はそちらでカレーにしたいと思います。 ただ分量が2人分には少ないのでトッピングをつけます。今イギリスで大人気の料理といえばカツカレー！ボリューミーにカツをのせちゃいましょう！カレーとカツって合いますよね。 スーパーで100g48円の特売鶏胸肉を購入。300gで150円でした。観音開きにして半分に切り、瓶で肉を叩いて酒と…

1月7日　仕事　定時退社 今日は七草(七種)粥の日ですね。もう朝に食べました？私も休みなら朝に作れるんですが、流石に仕事の日に朝から粥は作れません。で、今日の夜に作ろうと思ったのですが、いつもいつも同じお粥も飽きたなーということで、今夜はリゾットを作ることにしました。 せっかくなので普通の七草粥の作り方もご紹介しますね。 https://twitter.com/icosuke1515/status/1081713948729106432?s=21 今日は七草リゾットの他に舞茸と里芋のポタージュ、ゆで卵とフェンネルのサラダです。 舞茸と里芋のポタージュ(2人分) 玉ねぎ1/4(繊維に沿って薄切り…

1月6日　休み 今日もとても寒いですね。バイクを走らせてたら指先が凍えました…。今日行ったコーヒー屋さんでも酒屋さんでもワイン屋さんでも今日は寒い寒いという話しかしていませんでした。底冷えってやつですかね。 今日は漫画の再現料理やります。漫画やアニメの再現料理って献立が決まりやすいのでおすすめ。 https://www.amazon.co.jp/きのう何食べた？（１９）-モーニングコミックス-よしながふみ-ebook/dp/B09L7P4LDZ/ref=mp_s_a_1_2?crid=3PYK2BCZ17JTY&keywords=きのう何食べた&qid=1641471304&a…