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ほうれん草と油揚げとしめじの煮浸し
3/8(火) 仕事 15分残業
明日はキャンプなのでその準備で6時過ぎに帰宅。ごはんは妻に炊いてもらって私は入浴後におかず作り。粕汁、イラの西京焼き、ししゃも。あとはほうれん草と油揚げとしめじの煮浸し。
- ほうれん草1袋
- 油揚げ(京揚げ)1/2枚
- しめじ
- 白だし大さじ1(A)
- 牡蠣醤油小さじ1(A)
- 水100cc(A)
ほうれん草はお湯でさっと湯がき、冷やして水気を切り、5cm幅で切る。鍋にAと油揚げとしめじ入れて油揚げに味を含ませる。ほうれん草を入れてさっと煮たら完成。
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そういえば粕汁のレシピをちょこっと変更します。酒粕の量を増やします。
ところで自家製西京漬けもおすすめです。冷凍もできますよ。
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