3/1(火) 仕事　定時退社 今日は転勤の内示がありました。初めての転勤です。通勤時間が増えるのとしばらく土日休みなのが苦痛…。 さて、今日は妻が職場で殻付きの牡蠣をもらってきました。酒蒸しとレンチンで食べたいと思います。 殻付き牡蠣の酒蒸し 殻付き牡蠣8個酒大根　すりおろすかんずり青ネギ　小口切りポン酢 牡蠣は殻を綺麗に洗ってフライパンに並べます。お酒を適量入れて蓋をして中火にかけます。10分したら火を止めて牡蠣ナイフなどで蓋を開き、貝柱を殻から外す。大根おろしとかんずりを混ぜて紅葉おろしを作り、ネギと一緒に添える。ポン酢をかけて(うちは自家製ポン酢を使ってます)、あればレモンを飾り付けて完…