3/25(金) 仕事　定時退社

昨日買ってきた鶏ささみが4本残っているので今日はささみで親子丼作ります。レシピは久しぶりにクックパッドのレシピ。一時期クックパッドはもてはやされましたが、誰でもレシピを書いてアップできるクックパッドはやはり玉石混交。レシピをみてダメだこりゃっていうレシピも多いですよね(とてもいいレシピでお世話になってるレシピも多いですが)。長らく料理してるとレシピを「読める」ようになってるのでハズレレシピはなんとなく分かるようになってますが、そうでない料理始めたての人はプロのレシピを見るのが無難ですよねぇ。

とろけるような柔らかさ♪鶏ササミの親子丼 by Legelo「とろけるような柔らかさ♪鶏ササミの親子丼」の作り方。簡単＆短時間で作れます☆ 作り方を丁寧に書きました。 鶏ササミがとろけるように柔らかく卵はトロトロです♪ 材料: 鶏ささみ肉、塩、酒

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私は肉も多めで卵も3個使用。ふわふわな仕上がりなので、私のいつも作る親子丼とは違いますが、これはこれでおいしいですね。

親子丼の他にはほうれん草と人参と中華くらげの胡麻和え、長ネギと豆腐の味噌汁でした。残り物でしっかり作れましたね。