12月22日　仕事

定時退社。今日は冬至ですね〜。かぼちゃ食べて柚子湯して…と思いながら買い物をして帰宅。シャワーを浴びてさっぱりしたら、さぁごはんを作りましょう！今日は妻は仕事で遅くなり途中で夕飯を食べるので1人ごはんです。

今日は無印のレトルトのレッドカレーの賞味期限が切れてたのでそれを食べようと思います。

辛さが6で激辛。私はカレーは好きですが激辛は苦手なので単独で食べるのはやめておきます。ちょうど冷蔵庫にカルディで買ったレッドカレーペースト半量が残っていたのでこれを混ぜたいと思います。

まずはカルディのレッドカレーから作ります。

作り方はこの通りに作りますが、砂糖だけは倍量入れます。そっちの方が経験上おいしいと思います。

今回使用する食材は鶏ささみ、赤玉ねぎ、じゃがいも、人参、しめじです。ココナッツミルクは缶詰を使用します。

盛り付けて完成です。

さぁ食べましょう。辛ぁーーー！！！うまぁー

んんん？あ、冬至…

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